insalata_americana Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 300 | g | spinaci | |
| 200 | g | champignon | |
| 100 | g | gherigli di noce | |
| 100 | g | bacon | in una fetta sola |
| olio | |||
| sale | |||
Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilisime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un'insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, i gherigli di noce e il bacon. Condire l'insalata con olio e sale e mescolare a lungo.