Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 300 | g | funghi champignons | |
| 450 | g | spinaci | lessati e tritati |
| parmigiano | grattugiato | ||
| 1 | bicchierino | marsala | |
| burro | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Pulire e affettare i funghi, farli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il pepe. Lessare gli spinaci, farli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire. Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.