funghi_bianco Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | champignons | |
| 125 | g | yogurt intero | |
| 1 | dado | ||
| prezzemolo | tritato | ||
| olio | |||
| pepe | |||
| sale | |||
Mondare i funghi e tagliarli a fettine sottilissime. Metterli in pentola con lo yogurt, il dado sbriciolato e il trito di prezzemolo. Coprire ermeticamente e cuocere per 40'. Servirli freddi, conditi con un filo di olio e una macinata di pepe.