finocchi_salto Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | finocchi | |
| olio | ||
| aglio | ||
| vino bianco | ||
| 1 | dado | |
| sale | ||
| pepe | ||
| grana grattugiato | ||
Tagliare a pezzetti i finocchi, farli rosolare in olio e aglio, spruzzarli di vino, sbriciolarvi sopra il dado e cuocere per 20'. Salare e pepare, quindi cospargere con il grana e coprire per far fondere il formaggio.