Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 450 | g | fagiolini |
| 1/2 | cipolla | |
| 1 | cucchiaio | farina |
| 1/2 | l | latte |
| olio | ||
| burro | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Tritare la cipolla e soffriggerla in olio e burro, aggiungere i fagiolini lessati e continuare la cottura per pochi minuti.
Unire la farina, il latte, il sale e il pepe e cuocere ancora a fuoco lento.
Servire i fagiolini ben caldi.