Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 450 | g | fagiolini |
| 100 | g | prosciutto cotto |
| 50 | g | burro |
| 1 | tazza | besciamella |
| sale | ||
Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella. Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella. Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.