Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 450 | g | fagiolini | |
| 50 | g | burro | |
| 1 | cucchiaio | prezzemolo | tritato finissimo |
| succo di limone | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Lessare i fagiolini in acqua salata. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagiolini, salare, pepare e aggiungere il prezzemolo.
Mescolare bene e lasciar insaporire alcuni minuti. Togliere dal fuoco e spruzzare con qualche goccia di succo di limone, mescolare ancora e servire ben caldi.