Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | cavolfiore | |
| 1 | tazza | besciamella |
| 40 | g | parmigiano grattugiato |
| sale | ||
Pulire il cavolfiore, lavarlo, lessarlo in acqua bollente salata, scolarlo e metterlo in una pirofila imburrata.
Versare la besciamella, mettere dei fiocchetti di burro, cospargere di parmigiano, far gratinare in forno e servire.