Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 600 | g | carote |
| 60 | g | burro |
| 1 | arancia | |
| 1 | limone | |
| sale | ||
Mondare le carote, eliminare le estremità, lavarle e tagliarle a julienne. Sciogliere il burro in una grande padella, unire le carote, salare e far cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso. Passarle in un piatto da portata, irrorare con il succo di arancia e di limone e servire.