Le ricette di Pierre

CREMA DI ARANCE

Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 4/5/1994

Ingredienti:

 Buccia sottile di 4 arance e di 2 limoni
1/2 l alcool
1/2 l acqua
400 gr zucchero

Si mette tutto insieme in un barattolo per 8 giorni, agitando ogni tanto per far sciogliere lo zucchero, poi si filtra e si imbottiglia.

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