Riempire per 2/3 con ghiaccio tritato 4 bicchieri da bibita, versare in ognuoo 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 bicchiere di cognac, 1/2 bicchierino di liquore ``Crema caffè".
Riempire il bicchiere con caffè freddo e amaro. Rimescolare velocemente e servire.