Ingredienti:
1 | cetriolo | ||
| 1 | vasetto | yougurt | |
| 1 | spicchio | aglio | opzionale |
Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yougurt, condire con sale pepe ed olio.
La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto... Lo yougurt deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yougurt in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...