Ingredienti:
50 | g | pangrattato | |
| 1 | cucchiaio | burro | |
| 125 | g | formaggio olandese | grattugiato |
| 1 | uovo | ||
| 1 | pizzico | sale | |
| 1 | pizzico | pepe | |
In una ciotola mescolate insieme il pangrattato col burro sciolto, il formaggio, l'uovo intero il sale e il pepe. Con il composto così amalgamato fate delle palline della grandezza di una noce e poi friggetele poche alla volta in abbondante olio caldo. Sgocciolatele sullo scottex e servitele calde, magari con un vinello frizzante.